Frozen Yopiù è il prodotto giusto per il tuo esercizio di frozen yogurt. Con un’ esperienza mondiale alle spalle di molti anni, COMPRITAL è il tuo partner ideale per la preparazione e presentazione del tuo Frozen Yogurt.

Il nostro Frozen Yopiù è il più apprezzato Frozen Yoghurt in moltissimi mercati: gusto deciso di yogurt magro, buon aumento di volume e giusta cremosità. Il prodotto è privo di grassi e con yoghurt liofilizzato e fibre prebiotiche

La busta da 1,5 kg è da diluire in 6 litri di latte intero o scremato.

Il prodotto liquido ottenuto va usato in macchina soft serve. Parte del latte può essere sostituita con yogurt (preferibilmente magro). Il frozen yogurt può poi essere decorato con i nostri TOPPINGS, con frutta tagliata o con l’innovativa soluzione di salse calde istantanee DOPPIOSENSO.

Il Frozen Yopiù LF è il nuovissimo sviluppo del Frozen Yopiù ma PRIVO DI LATTOSIO (meno dello 0,05%).

Molte persone consumano yogurt proprio per via della loro intolleranza al lattosio (carenza dell'enzima lattasi). Lo yogurt naturale non solo ha meno lattosio (scisso in glucosio e galattosio) ma è anche ricco in alcuni componenti che aiutano la digestione del lattosio nell'intestino.

Si stima che circa il 70% della popolazione mondiale abbia problemi di intolleranza al lattosio.

I frozen yogurt in commercio, essendo a base di latte liquido e latte in polvere, hanno circa lo stesso contenuto in lattosio del latte naturale (circa 5%). Per cui, un intollerante al lattosio che consuma un frozen yogurt, incontra gli stessi problemi che incontrerebbe se consumasse una tazza di latte.

Il Frozen Yopiù LF, da diluire in acqua, è basato su latte e yogurt de-lattosati. La sua diluizione in acqua dà luogo ad un prodotto con circa 100 volte meno lattosio del latte o, se addizionato di yogurt fresco non delattosato, più di 10 volte in meno. Vero è che il lattosio proveniente dallo yogurt fresco, come già detto, è meno problematico di quello che deriverebbe dal latte.

Il Frozen Yopiù N è un avanzamento “naturale” del nostro classico Frozen Yopiù per i clienti più esigenti.

Il mix in polvere NON ha emulsionanti e nemmeno stabilizzanti, rendendo l'etichetta per la vendita molto pulita rispetto agli altri prodotti in commercio ed alla vostra concorrenza.

Al posto dello zucchero viene utilizzata una combinazione di fruttosio (lo zucchero naturale della frutta) e destrosio (zucchero del mais).

Questa combinazione è orientata ad abbassare il valore di Indice Glicemico del frozen yogurt rispetto ad uno dolcificato con zucchero saccarosio ed ad ottenere un gusto acido ma leggermente fruttato, tale da sposarsi perfettamente con l’aggiunta di salse e frutta fresca.

Anche il Frozen Yopiù N è privo di grassi ed è addizionato di fibre vegetali prebiotiche.

Il suo utilizzo, come per il Frozen Yopiù Classico è 1 busta (1,5 kg) + 6 litri di latte o, se si vogliono avere probiotici freschi nel mix, 5 litri di latte ed 1 kg di yogurt.

Free! Yogurt è un prodotto in polvere da diluire in 2 litri di acqua calda ed 1 kg di yogurt magro per ottenere 4 kg di frozen yogurt per la macchina soft senza zuccheri (dolcificato con poli alcoli quali sorbitolo e smaltitolo).

Il prodotto finale è gustoso e ricco di fibre vegetali pro biotiche. La miscela non utilizza dolcificanti artificiali quali aspartame ed essendo priva di zuccheri (tranne il naturale lattosio) è idonea per diabetici.

Facciamo presente, come voi dovrete farlo al consumatore, che la legislazione europea impone di dichiarare che un consumo eccessivo di poli alcoli può causare effetti lassativi.

Free! Yogurt è un giusto complemento per la yogurteria che vuole dare una risposta completa al consumatore attento ed aggiornato.

Non è un frappè, non è un frullato, non è un milk-shake, ma si tratta di Smoothy, una base di yoghurt che permette di realizzare un prodotto alternativo dal gusto inimitabile, da conservare in granitore e da servire con l’aggiunta di frutta e/o verdura o da preparare semplicemente miscelando gli ingredienti tra loro e servire in bicchiere. Questa proposta così particolare è in grado infatti di unire tra loro tutte le proprietà nutrizionali benefiche di latte, yogurt, frutta e verdura, mantenendo al tempo stesso inalterate tutte le loro inimitabili caratteristiche organolettiche e combinandole fra loro dando vita ad un prodotto straordinario, senza zucchero saccarosio (dolcificato con lo zucchero della frutta, il fruttosio) e senza grassi aggiunti!

Smoothy è quindi una novità fresca e salutare, un prodotto pieno di energia che è possibile proporre nel proprio locale in tutte le stagioni dell’anno, in qualsiasi momento dalla giornata: dalla prima colazione al pranzo, fino al dopo cena.

Ricco di vitamine ma con poche calorie, Smoothy è il nuovo modo di star bene.

Questo nuovo prodotto studiato da Comprital vuole essere una risposta alla tendenza in aumento, da parte dei consumatori di ogni età, a ricercare i prodotti più naturali e salutistici. Smoothy, infatti, si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di frutta, ed è quindi possibile sperimentare gusti sempre diversi, con la possibilità di venire incontro alle esigenze della propria clientela...

Qualche idea? Banana e frutti rossi per sfruttare al massimo tutte le loro proprietà antiossidanti e per combattere i radicali liberi; oppure carota, arancia e mela, ricche di vitamina C; fino agli abbinamenti più particolari come sedano, carota e finocchio, un mix utile, in estate, anche per facilitare l’abbronzatura. Con Smoothy, quindi libero spazio alla fantasia, ma un unico comune denominatore: un gusto straordinariamente fresco e del tutto naturale.

La dose da noi consigliata è  2 litri di latte, 1 litro di acqua e 600 grammi di Base Smoothy. Miscelati con 300 grammi di frutta fresca.

IL PRODOTTO PUO’ ANCHE ESSERE USATO IN FRULLATORE