Frozen yogurt: Yopiu' LF

康贝特Yopiù LF是我们冷冻酸奶粉生产线的最新研究成果，LF是Lactose Free的缩写，译为无乳糖（乳糖含量不超过0.05%）。

很多人吃酸奶是应为他们有对乳糖消化不良的症状（他们的身体中缺少一中特殊的酶）。 酸奶中乳糖的含量低于新鲜牛奶（这是因为在制作酸奶的过程中，乳糖被分解成为葡萄糖和半乳糖）， 除此之外， 酸奶中的一中特殊成份可以帮助我们的肠道吸收剩余的乳糖。

我们估计世界上大约70%的人口都有对乳糖消化不良的症状

市场上销售的冷冻酸奶，都是利用液体奶或是奶粉制作的，因此具有与标准液体奶相同乳糖浓度（约5％）。这意味着，如果一个患有乳糖消化不良症状的人喝一般的酸奶， 这将会给他带来和他喝等量新鲜牛奶同样的健康问题。

无乳糖冷冻酸奶粉应该被溶解于清水而且它是由无乳糖的奶粉和酸奶制作成的。如果将我们的产品溶解在清水中，最终的乳糖浓度要比普通牛奶少100 倍。要是将无乳糖冷冻酸奶粉溶解于清水和一般新鲜的酸奶中，最终的乳糖浓度（其中包括新鲜的酸奶中的乳糖）都要比普通牛奶少10多 倍。所以就如我们之前所提到的，用我们的无乳糖冷冻酸奶粉制作出的酸奶，将比新鲜牛奶带来更少的乳糖消化不良的问题。